Зелени грашак и чорба од парадајза

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Зелени грашак и чорба од вишње парадајз сигурно могу бити један од кандидата у категорији нискокалоричне супе. Парадајз је доступан током целе године, а грашак се може користити свеже у сезони или се може замрзнути и користити за каснију употребу током године. Грашак даје тај слатки и орашасти окус овом рецепту. Нутритивно, ова супа је богата витамином Ц, антиоксидансима, има мало масноће и арома је таква да ће вашу породицу учинити посебно вашом децом да одлазе у кухињу да провери шта се добија.

Време припремеЦоокинг Тиме5 минута30 минута

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• ½ шоље свежег зеленог грашка
• 10 зрелих парадајза средње величине
• 2 лук средње величине
• 1 мали комад ђумбира
• 1 кашика чиста гхее или маслац
• 1 кашика сјемена кима
• 2 кашике црвеног чилија у праху
• ½ кашике шећера (опционо)
• Соли по укусу
• Коријандер оставља за украс

Метход

Корак 1

Урежите парадајз на два дела.

Корак 2

Одрежите ђумбир на мале комадиће.

Корак 3

Црни лук прережите у средње делове.

Корак 4

Ставите све ово у таву за умак.

Корак 5

Додајте једну шољу воде и кувајте на средњем пламену са поклопцем.

Корак 6

Када се парадајз омекша, угасите пламен.

Корак 7

Пустите да се охлади.

Корак 8

Када се охлади, уклоните кожу парадајза са шишком.

Корак 9

Пренесите садржај у мешалицу и мешајте док не постане глатка и мекана.

Корак 10

Очистите ову пулпу да бисте уклонили преосталу кожу, ако је има, и семе парадајза.

Корак 11

Загрејте дебелу посуду и додајте чисти гхее на слабом пламену.

Корак 12

Додајте семе кима када се топи гхи.

Корак 13

Када се сјеме кима почне пуцкетати, окрените пламен на ниско и додајте у њега свјежи зелени грашак.

Корак 14

Кухајте док не постану веома нежни.

Корак 15

Када се омекша, у њу додајте мешану пире од парадајза.

Корак 16

Промијешати неко вријеме и кухати 10 минута на средњем пламену.

Корак 17

Када се мало почне згуснути, искључите пламен.

Корак 18

Загрејте га у посуду.

Корак 19

Украсите кориандер лишћем и кремом (опционално)

Нутритивне информације

153Масне калорије252.7г 4%Засићене масти1.3г 7%0.4гМонозасићене масноће0.9г0мг 0%Натријум860мг 36%177.5мг 5%Угљени хидрати24.7г 8%4.8г 19%Шећери8г1%Калцијум3%3%Ирон10%8г

Калорије

Укупно масти

Полиунсатуратед Фат

Холестерол

Калијум

Дијетска влакна

Витамин А

Витамин Ц

Протеин

* Засновано на 2000 калоријских дијета

Савет: Ако желите, можете додати и чешњак, каранфилић, бели прах или цимет.