Здрав Бомбај Бхел
У овом чланку
- Састојци
- Метход
- Нутритивне информације
Свако од нас је сигурно чуо за чувену Мумбајску грицкалицу. У свакој кашичици има рафалног укуса због укусних чутнија и мистичних масала. Ово укусно јело сачињава као здрав оброк ако се избегне пури и сев или их само дода као украс. Осим тога, ако је направите код куће, сигурно ће бити здраво јело јер ћете га направити у сигурном и чистом окружењу у вашем дому. И даље не вјерујете да бхел може бити здрав оброк, проћи кроз рецепт како бисте били увјерени.
| Сервес | Време припремеЦоокинг Тиме
| 3 Пеопле | 15 минута00 Минутес
Састојци
За (коришћена мерна посуда, 1 чаша = 250 мл)
- 2 шоље пиринчаног пиринча
- 2 кашике метвице-коријандера
- 2 кашике тамаринда Цхутнеи
- 1 тсп ред цхили цхутнеи (опционално)
- 1 велики кувани кромпир, огуљен и сецкан (опционо)
- ½ до ¾ шоље кухани моонг пасуљ или клице
- 1 парадајз средње величине. ситно насецкан
- 1 мали лук, ситно исецкан
- 1 кашичица прженог кумина у праху
- 1 кашичица
- ½ жличице црвеног чили у праху
- Цх шоље сецканог коријандера
- Или ½ шоље сев (опционално)
- 5-6 папдиса, разбијених на комаде (опционо)
- 2 кашике печеног кикирикија
- 1 жличица сока од лимуна
- црну сол по потреби
Метход
Корак 1
За почетак, осушите печену пиринчану пиринач у кади или тави док не постану хрскави.
Корак 2
Пустите их да се охладе и све их однесите у велику посуду за мешање.
Корак 3
Додајте све састојке у напухану рижу осим сев и листова коријандера.
Корак 4
Брзо све помијешајте.
Корак 5
Украсите бхел неким листовима коријандера и сев (опционално).
Корак 6
Послужите бхел пури одмах како бисте спријечили да буде влажан.
Нутритивне информације
| Калорије | 176Масне калорије2
| Укупно масти | 0, 2 г 0%Транс масти0.0 г
| Холестерол | 0 мг 0%Натријум654 мг 27%
| Калијум | 638 мг 18%Тотал Царбохидратес41.4 г 14%
| Дијетска влакна | 1.1 г 4%Шећери19.6 г
| Протеин | 2.3 г
Засновано на 2000 калоријских дијета
Нутритивне појединости су процјена и треба их користити само као водич за приближавање
Савет: Прилагодите со, чутени и зачине у бхелу пуриу по вашој жељи. Можете користити и готове чатније. Печени пурис се може користити за замену пржених.