Покушао сам да направим Пинтерест - Достојан Гингербреад Хоусе од нуле
Откако сам била мала, сањала сам да направим фантастичну кућу од лицитара. Гледала сам кроз празничне кухарице и домаће часописе и буљила у прелепе, слаткишеће куће. Ја бих нацртао планове и правио списак залиха, али моја мајка није била пекарица, тако да су моје велике гингербреад схеме отишле из године у годину. Најближе што сам икада остварио остваривши свој сан из медењака био је прављење грахам кућа за крекере, спаковане у кутије за млијеко са шминкањем у школи.
Када сам напокон била довољно стара и довољно вјешта да се сама посветим великој кући од медењака, углавном сам заборавила на своју опсесију дјетињства. Празници као одрасли били су много заузетији, и иако сам често планирала да направим кућу од медењака, нешто друго је увијек имало предност. Увек се чинило да је то пројекат боље сачуван за следећу годину.
Експеримент
Сада када имам своју децу, моја жеља за медењаком се вратила. Осећам да бих кроз њих требало да проживим своје божићне снове из детињства. Мој најстарији је коначно у оном добу у коме може да помогне са занатима, а ја сам своју склоност за Пинтерест пренео на моју старију децу. Зато сам одлучио да им дозволим да прегледају Пинтерест како би пронашли фантастичну кућу од медењака коју ћемо поново креирати и почети почетком ове празничне сезоне (пре него што су моје добре намере поново пале уз пут).
Показало се да је прављење Пинтерест-а као савршене куће од лицитара теже него што сам мислио ...
Фаза 1: Планирање
Мој омиљени део пројеката је обично планирање. Чак и као дете, волела сам да гледам све различите опције и замишљам како ћу извршити своје имагинарне планове за печење. Мислим да је то зато што планирање лако постаје одуговлачење, а ја сам ужасан одлагач.
Међутим, овај пут планирање није зависило од мене. Одлучио сам да допустим деци да помогну да се прикажу слике и да одлуче какву кућу желе. Населили смо се на двоспратној медењачкој кући, а онда када сам схватила да не могу у својим најлуђим сновима да направим шаблон за двоетажну кућу од медењака која се не би урушила на себе (хеј, ја сам само човек), отишао са неким мањим, слаткишима.
Мој син је дуго инсистирао да направимо кућу од тардиса. Не зато што гледамо Доктора Кога, већ зато што је БЛУЕ и ЦООЛ. И сваки пут кад би инсистирао на томе, његова сестра би вриштала да жели куће са штапићима које смо ми држали. Била је то радост. Почео сам да се питам да ли ћемо икада доћи до тачке у којој бисмо се могли договорити о кући, али смо убрзо почели да се удружујемо са јединственом темом. Било је много декорација цевовода и ведрих боја слаткиша, а идеје су изгледале као да их можемо згњечити у прилично спектакуларну кућицу.
То је, наравно, до почетка печења.
Фаза 2 (А): Печење шаблона
Некако сам, на неки начин, нацртао шаблон за кућу од медењака док сам једне ноћи давала ћерки каду. То значи да моје математичке вјештине нису биле на правом мјесту док сам покушавао да је спријечим да забије главу у воду за купање док се претварала да је сирена. Моји прорачуни довели су до зидова медењака који су се стопили заједно у огромну гомилу, упркос мојим најбољим напорима.
Схватио сам да, док сам одличан пекар, нисам велики архитекта. То је делом зато што сам лењ, а делом зато што математика, која се бави угловима, није моје јаче одело.
Фаза 2 (Б): Поправљање шаблона за медењаке
Оно што је моје јаче одело је Тим Гуннинг у кухињи (да, Тим Гунн се може користити као акцијски глагол). Када ствари почну да се распадају, ја само кажем себи да "успем" и смислим план. Када је мој супруг у близини док сам ја у епици-неуспјех у кухињи, он ће урадити глас Тим Гуна за мене. Стварно ме тера да креативно решавам проблем. (И смешно је.)
Тако да сам извадио моје шаблонске шаблоне и резао око топлог медењака ножем. Да ли је то варање? Некако. Да ли то ради? Да. Осјећао сам се врло самоувјерено у мојој способности да изградим егзотичну кућу од медењака за коју сам сањао толико година. И моја деца су се осећала задовољна чињеницом да је моја збрка значила да постоје остаци колачића од медењака који би могли да једу. Вин-вин.
Фаза 3: Изградња
Осећао сам се заиста сигуран у своје способности, све док нисам почео да састављам све моје комаде од медењака и схватио да пристајање није тако савршено као што сам замишљао. Зидови нису били сасвим једнаки. Димњак се није уклапао. Али, вероватно је највише забрињавало то што сам дефинитивно изрезао врата из једног од кровних делова уместо једног од зидних комада А-оквира.
Па сам се опет запитао: Шта би Тим Гунн До? Рекао би ми да радим. Тако сам заглавио (срећом још не једе) вратни комад натраг у кровни колачић и почео да градим кућу са мноштвом залеђивања. Као, толико смрзавања. Више смрзавања него што сам икада сањао да ће ми требати. Више сјаја него што би икада било потребно за симетричну кућу од медењака.
Почео сам да се осећам мало мање самоуверено у својим способностима, и осећао сам се као да је моја мама вероватно имала праву идеју тако што ми је допустила да погледам, али не и да покушам, као раскошну кућу од медењака као дете.
Фаза 4: Декорација
На свету није било довољно залеђивања или поправки да би се наш рад на димњаку учинио, али изненађујуће је да се глазура прилично добро држала и да се кућа није урушила као што сам очекивала. То је значило да смо слободни да пређемо на забаву: уређење. Или барем, то би била забавна фаза ако не бисмо покушали да створимо Пинтерест-савршене куће које су имале цевчице леда око ивица и савршено покривене кровове шиндре. (Можда сам добар, али не толико добар.)
Деца су била зловољна и гомилају се на слаткишима које сам ставио на шанк за украшавање док сам радила детаљан рад на цевима на крову. На крају су изгубили интерес и одлутали да се играју негде другде, само повремено враћајући се да узму више слаткиша са пулта. Када је кров завршен, ставили смо неке слаткише обојене боје и схватили да многе ствари које су функционисале у Пинтерестовим медењачким кућама, заправо, нису радиле на нашој џанкер медењаку.
Слаткиши не би остали горе, па смо их појели. Пеперминти и чоколаде су били превелики, па смо и ми јели. Већина процеса украшавања је само јела слаткише. Моја деца су је волела, и нису могла да чекају да кућа буде готова.
Фаза 5: Позовите га довољно добро
Док је фаза 5 технички требала да заврши, није се баш тако испоставило. Почео сам да радим компликоване цеви на странама куће и морао сам да их обришем и почнем изнова ... и опет, и опет, док коначно нисам схватио да ми је потребно да се задовољим довољно добрим.
Моја дјеца нису марила што нисам добила све детаље које су хтјели. Имају слаткише. Осим тога, само су били узбуђени што су јели кућу од медењака (мало их је знало да сам планирао да је ставим испод куполе за колаче и сачувам је на полици док не буде бледа цигла божићног украса). Усавршавање Пинтерест-а није циљ да се борите са децом. Морао сам да се подсетим да је ово требало да буде забавно.
Да ли је велики експеримент с гингербреадом вриједио?
Схватио сам да је сав стрес који сам ставио под цијели процес био потпуно непотребан. Моја деца би се једнако забављала да праве куће са грахам крекерима. За њих, није се радило о финалном производу, колико о уживању у процесу - планирању, печењу, конзумирању слаткиша - све то. Само су били одушевљени што су радили божићни занат, крај приче.
Дефинитивно ми је био потребан њихов подсетник да задржим кувара док смо улазили у празнике. Имам тако снажну жељу да се ствари учине савршенима да често заборавим да успорим и уживам у том процесу. Следећи пут, мислим да ћу пустити моју децу да преузму владавину мало више и да ми покажу како је то стварно учињено - са пуно радости и несавршености.