Кунг Пао Цхицкен

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Ово је типично кинеско јело припремљено од пилетине, кикирикија и паприке, а има слатко, кисело и зачињено сапидитет. Ово јело које се лако скува може да иде као савршен стартер или се може послужити са пиринчем као главним јелом. Испробајте овај рецепт и реците нам како се испоставља ваша верзија Кунг Пао пилетине.

Сервес	Време припреме	Цоокинг Тиме
4 Пеопле	15-20 Минутес	25-30 Минутес

Састојци

Фор Маринатион

• Пиле од 1 и 1/2 килограма без костију (нарезане на коцкице)
• 1/4 тсп белог бибера (земља)
• 1/2 тсп косхер салт
• 1 кашичица соја соса
• 1 жличица Схаокинг вино или бело вино
• 1/2 тсп шећера
• 1/2 кашичице сезамовог уља
• 1/2 тсп цорнстарцх

Фор Сауце

• 2 кашике пилетине
• 1 кашика сојиног соса
• 1 кашичица вина или бијелог вина
• 1 кашика белог сирћета
• 1 кашика шећера
• 1 жличица сезамовог уља
• 2 жличице кукурузног шкроба
• 2 - 3 кашике уља кикирикија
• 1 црвена паприка
• 1 зелена паприка
• 1 тиквица (пререзана на коцкице)
• 1/2 шалице печеног кикирикија
• 2 стабљике целера (резано по дужини)
• 2 - 3 чешњака чешњака (млевено)
• 2 жличице мљевеног ђумбира
• 1 скалион (резано по дужини)
• 8 осушених црвених чилија или 1/4 жличице црвене паприке

Метход

Корак 1

Маринирати пилетину са свим састојцима наведеним под 'за маринацију'. Држите по страни 15 - 20 мин.

Корак 2

У посуди, комбинујте соја сос, вино, сирће, сусамово уље, кукурузни скроб, пилећи бор и шећер. Добро промешати док се не меша. Сос је спреман, са стране.

Корак 3

Загрејте 1 кашу уља у кади на високом пламену. Сачекајте док не почне пушити. Сада додајте пилетину и кувајте око 2 -3 минута. Непрекидно мешајте. Пренесите ову пилетину у посуду.

Корак 4

У истом кадаију, додајте 2 кашике уља и на исти начин сачекајте док не почне пушити.

Корак 5

Додајте паприку, тиквице и целер. Држите се и мешајте око минут. Сада, додајте кикирики и комбинирајте добро.

Корак 6

Пребаците поврће на стране кадхаја и додајте чешњак, ђумбир, скалионе и чили у средину. Добро промешајте око пола минута.

Корак 7

Сада додајте пилетину и сос. Добро промешајте и пустите да се кува док се не згусне и пиле не скувају у потпуности.

Корак 8

Одмах послужите ову слатко-киселу пилетину.

Нутритивне информације

581 Кцал35.8 г43.6 г16.8 г99 мг1170 мг321 мг

Калорије

Протеини

Дебео

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум

Савет - Можете избјећи вино ако га не волите. Неће имати значајан ефекат на укус, и још увек ће бити добар укус.