Моонг Дал Паиасам

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Свеет & цреами моонг дал Паиасам је популарно јело Тамилнаду & Керала. Било да је љето или зима, Паиасам је дивна опција за десерт и такође је пожељна као слатко јело у главном оброку. Овог викенда направите овај здрав и укусан Паиасам и дајте својој породици слатку посластицу са којом ћете завршити дан

Време припремеЦоокинг Тиме

10 - 15 минута

30 - 45 минута

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 250 гм моонг дал (сплит моонг)
• 5-6 жлица гхее
• 4 кашике шећера
• 1 чаша кокосовог млека
• 1 шоља млека
• 4-5 штапића цимета (или 1 жличица циметовог праха)
• 5-6 махуна зеленог кардамома (или 1-2 тсп кардамона у праху)
• Остали суви плодови по избору (опционо)
• Вода

Метход

Корак 1

Намочите моонг дал у воду 2-3 сата. Затим, исцедите и држите по страни.

Корак 2

У посуди, загрејте тбсп гхее-а, додајте зелене кардамоне или циметове штапиће. Или додајте горе поменуту количину зеленог кардамом праха и циметовог праха. Сауте добро, али не више од минуте. Прегревање кардамома и цимета ће учинити да изгуби свој јединствени укус и мирис.

Корак 3

Затим додајте дал у смешу, додајте чашу воде, добро кувајте. Периодично проверавајте, додајте још воде ако је потребно, док се дал кува правилно.

Корак 4

Извадите из топлоте, охладите и помијешајте дал са руком блендера како бисте направили густу униформу пиреа.

Корак 5

Загрејте обично млеко и држите по страни. Екстракт млека од кокоса.

Корак 6

У другој посуди, загрејте жлицу гхее-а, додајте пире дал, шећер (размислите о слаткоћи према избору), обично млеко и кокосово млеко. Кувајте док се сви састојци добро не уклопе.

Корак 7

Додајте индијски орах (и друге сухе плодове по избору). Украсите целим индијским орахом и неколико капи гхее-а како би изгледало примамљиво. Послужите топло у зимама, послужите охлађено у лето.

Нутритивне информације

636 К цал17.0 г

42.4 г

50.0 г

24 мг354 мг193 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум

Савет: У мешавину можете додати кхоиа (кхава / мава), побољшавајући укус Паиасама.