Схеер кхурма

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Схеер кхурма је Мугхлаи јело припремљено посебно за вријеме фестивала Еид и Рамзан. Схеер кхурма значи "заслађено млеко са датумима" и као што име сугерише, то је богат пудинг припремљен од орашастих плодова, сувог воћа, млека и гхее-а. Пробајте овај једноставан и традиционални рецепт код куће и уживајте у слатком дану са својом породицом.

Време припремеЦоокинг Тиме5 - 10 минута20 - 25 минута

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 3 шоље млека
• 1/2 чаша вермицелли
• 2 кашике шећера
• 1 тбсп гхее
• 8 индијских ораха, исјецкано
• 8 бадеми, исецкани
• 8 пистација, исецканих
• 5 датума без сјемена, сјецкани
• 1/2 тсп цхироњи или цхароли
• 1 кашика грожђице
• 1/2 тсп кардамона у праху
• 1/2 жличице ружичасте воде
• 1/2 тсп шафрана

Метход

Корак 1

Загрејте 1 жличицу гхее-а у тави. Додајте вермицелли и пеците док не постане златна. Држите ово на страну.

Корак 2

У исту посуду додајте преостале гхее, сјецкане орашасте плодове и сухо воће. Пирјајте око 2 - 3 мин.

Корак 3

У међувремену, прокувајте млеко у другој посуди док се не смањи на половину или се не згусне.

Корак 4

Додајте вермицелли и шећер у кипуће млеко. Повремено се меша на слабом пламену. Кувајте док не постане меко.

Корак 5

Додајте ораси и суву воћну мешавину и наставите да мешате још пола минута.

Корак 6

Додајте кардамонски прах и ружичасту воду. Добро промешајте и искључите пламен.

Корак 7

Украсите га са шафраном и послужите топло или расхлађено.

Нутритивне информације

372 К цал8.6 г17.9 г45.7 г23 мг93 мг354 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум

Савет: Уместо шећера можете да користите мљекарицу.