Укусна брускета са преливом од гљива

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

У Италији, брускета (наглашена сковт-та) је пламени печени дебели комад хлеба, обучен у било који сос, преливен екстра дјевичанским маслиновим уљем, мало соли и бибера. За трагаче за мршављењем, ево презентације укусне брускете са нискокалоричним преливом од гљива, ово је савршен канапе за журку са пуно укуса упакованог у сваки тост величине угриза. Такође, зато што користи тако мало састојака, важно је користити најбоље које можете пронаћи, укључујући и печурке, маслиново уље и биље.

Време припреме

Цоокинг Тиме

10 минута16 Минутес

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• Италијански хлеб нарезан
• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, плус екстра по потреби
• 3 чешња чешњака, исецкана
• 1 фунта мешане печурке, исецкане
• 1 рукав свјеже листове першина с равним листом, убран и свјеже уситњен
• 1 мали комад свјежег лишћа тимијана и свјеже уситњено
• Со и свеже млевени црни бибер

Метход

Корак 1

Лагано наздравите хлеб у тостеру или на роштиљу или тава.

Корак 2

У великој посуди на средњем високом топлоту, загрејте маслиново уље.

Корак 3

Када је вруће, додајте бели лук и пирјајте док не добије мирис.

Корак 4

Додајте печурке, посолите и попаприте, поспите мало маслиновог уља.

Корак 5

На средњој температури, кувајте око 10 до 12 минута, често мешајте.

Корак 6

Додајте першун и тимијан.

Корак 7

Кухајте још 5 минута. Уклони из пламена.

Корак 8

Ставите печурке на врх кришке хлеба.

Корак 9

Ако је потребно, облачите се са додатном соли, бибером и екстра дјевичанским маслиновим уљем.

Корак 10

Украсите листовима коријандера и послужите топло.

Нутритивне информације

Величина сервирања 155.3г

321Масне калорије10111, 2 г 17%Засићене масти3, 3 г 17%0.0 гХолестерол15 мг 5%770 мг 32%Калијум398 мг 11%42, 9 г 14%Дијетска влакна2, 5 г 10%3.1 гПротеин12.8 г3%Витамин Ц3%6%Ирон23%

Калорије

Укупно масти

Транс масти

Натријум

Тотал Царбохидратес

Шећери

Витамин А

Калцијум

* Засновано на 2000 калоријских дијета

Нутритивне појединости су процјена и треба их користити само као водич за приближавање.