Тофу у трудноћи - здравствене бенефиције и штетни ефекти

Садржина:

У овом чланку

• Да ли јести тофу сигурно током трудноће?
• Нутритивна вредност тофуа
• Здравствене користи од тофуа у трудноћи

Сазнање да сте трудни је једно од најдражих осећања. И ви сте забринути и узбуђени због нове фазе у вашем животу. Трудноћа доноси целу гомилу доза и неуспеха у вашу рутину. Међу разним питањима која се тичу уноса одређених нутријената, тофу је један од њих.

Да ли јести тофу сигурно током трудноће?

Једном када зачнете, пре него што жвакате Тофу, сигурно ћете питати: "Можете ли да једете тофу током трудноће?" Па, да, можете имати Тофу, иако у границама. Тофу је богат свим есенцијалним нутријентима и може се конзумирати током трудноће. Висок је у гвожђу, протеину и добар је извор незасићених масти. Штавише, има мало калорија, помаже у губљењу тежине и има антиоксидансе, који помажу у спречавању рака.

Нутритивна вредност тофуа

Однос прехрамбених састојака у 100г сервирању Тофуа је наведен у наставку:

Количина на 100г сервирања480 кцал5.78 г47.9 г30 г7.2 г14 г364 мг9.7 г59 мг483 мг20 мг6 мг4.9 г1.1 мг0.7 мг0.49 мг0.31 мг1.1 мг0.4 мг0.28 мг92 уг518 ИУ

Нутритион

Енергија

Вода

Протеин

Тотал Липид

Влакно

Угљени хидрати

Калцијум

Ирон

Магнезијум

Фосфор

Калијум

Натријум

Цинк

Бакар

Витамин Ц

Тхиамин

Рибофлавин

Ниацин

Пантотенске киселине

Витамин Б6

Фолате

Витамин А

Здравствене користи од тофуа у трудноћи

Здравствене предности тофуа су следеће:

1. Високо у протеинима

Тофу је препун протеина који помажу у правилном расту и развоју фетуса.

2. Богати извор калцијума

Калцијум је неопходна компонента за правилан развој костију у телу мајке као и бебе. Помаже у развоју костију, зуба, живаца и мишића у вашем растућем фетусу.

3. Помаже у производњи крвних ћелија

Тофу је богат извор гвожђа и бакра који помажу у испоруци кисеоника кроз тело. Осим тога, ово су битни делови хемоглобина који помажу у стварању енергије и ослобађању кисеоника у вашем телу. Гвожђе такође помаже у јачању вашег имунолошког система.

4. Садржи антиоксиданте

Познато је да антиоксиданти у тофуу иницирају исту врсту одговора у вашем телу као и хипертензивни лекови.

5. Садржи флавоноиде и изофлавоноиде

Флавоноиди и изофлавоноиди присутни у тофуу су добри антиоксиданти и корисни су у спречавању настанка потенцијалних болести. Конзумирање пре и током трудноће може помоћи у заштити ваших беба од дијабетеса и гојазности у будућности.

6. Спречава рак

Тофу садржи био спој под називом Генистеин, који, када се конзумира, смањује ризик од развоја рака дојке.

7. Помаже у смањењу тежине

Тофу је мало калорија и богат биљним протеинима и помаже вам да се осећате пуно дуже и да смањите учесталост глади.

8. Смањује ризик од срчаних обољења

Тофу је богат омега-3 масним киселинама, помажући вам да избегнете потенцијалне крвне угрушке и на тај начин спречите зачепљење артерија. Поред тога, добар је извор полинезасићених масти и помаже у смањењу нивоа холестерола у вашем телу.

9. Помаже раст косе

Кератин, који је есенцијални протеин за раст косе, присутан је у доброј количини тофуа и тако помаже у расту и одржавању здраве косе.

Ризици повезани са прехраном Тофу док сте трудни

Препоручљиво је јести храну у умереним количинама како би се избегле могуће реперкусије изазване вишком потрошње. А трудноћа је време када морате бити веома опрезни према ономе што конзумирате. Стога пажљиво размотрите испод наведене ризике повезане са потрошњом тофуа и ограничите унос:

Ефекти фитинске киселине

Фитинска киселина садржана у соји инхибира апсорпцију кључних минерала калцијума, гвожђа, бакра, мангана и цинка у цревима. Овај ефекат је минималан у добро ферментисаним намирницама, јер смањује садржај фитинске киселине.

Анти-Нутриентс Импаир Протеин Дигестион

Соја држи велике количине анти-храњивих твари, које могу ометати пробавне ензиме у тијелу. Један од таквих анти-хранљивих састојака је инхибитор ензима "трипсин" који пробавља протеине, који утиче на варење и апсорпцију протеина. Протеин је есенцијално храниво за труднице и није препоручљиво да има било каквих сметњи у његовој апсорпцији.

Високо у алуминијуму

Тофу као сојин производ може представљати ризик од акумулирања високог нивоа алуминијума током обраде / прања соје у алуминијумским танковима. Алуминијум може довести до неуролошких проблема у феталном мозгу.

Докле год се конзумира у ограниченим количинама, тофу је веома хранљива храна за трудноћу. Међутим, вишак тофуа може довести до озбиљних стања као што је пробава протеина, поремећај панкреаса и дијареја, констипација.