6 Здрави и укусни рецепти за бебе и дјецу
Натерати децу да једу здраву храну може бити веома изазовно. Једна супер храна богата хранљивим састојцима за дјецу је цикла. Богат је витаминима и минералима и има низак садржај масти. Цикла садржи и антиоксиданте који штите наше тело од оштећења слободних радикала и спречавају рак. Али ако покажете цвеклу свом детету, он ће вероватно наборати нос, па ево неколико рецепата које можете направити да се увучете у цвеклу у његов тањир.
Једноставни рецепти за укусну и укусну цвеклу за ваше дијете
Ево неких једноставних и укусних рецепта за децу од цвекле:
1. Јуха од цикле и шаргарепе
Ово је једноставан, али укусан рецепт за цвекле за малу дјецу. Пун је хранљивих састојака и малишани ће волети укус.
Састојци
1 шаргарепа средње величине, 1 малена цикла (опрана и огуљена), ситно исецкани бели лук, прстохват паприке, сол по укусу, ц кашичица семена кима, вода по потреби и 1 кашичица маслаца.
Како припремити
Шаргарепу и цвеклу ставите у мале коцке. Притисак их припрема на средњем пламену за 2 до 3 звиждаљке додавањем воде и соли. Када се кува, помијешајте га како бисте направили фину пасту. Сада растопите маслац у посуди на ниском пламену, додајте семе кима и сецкани бели лук и пирјајте на минут. Додајте пасту од мркве и цикле заједно са соли и бибером. Можете додати још воде и довести до кључања ако је превише густа. Искључите пламен једном кад завршите.
2. Цвекла Пурис
Беетроот пурис је направљен од стране многих мама да се ушуњају у исхрану и популаран је индијски рецепт за цвекле за малу децу. Ваша мала ће уживати у јелу ружичасте и љубичасте пурис.
Састојци
2 чаше пшеничног брашна, 180 грама огуљене и исјецкане цвекле, вода по потреби, уље за дубоко пржење, 1/2 чајне жличице рибаног ђумбира, 2 кашике гриз, ½ кашичице сјемена коморача, и сол по укусу.
Како припремити
Ставите сјецкану цвеклу, ђумбир и коморач у блендер и меље да добијете глатко пире без употребе воде. Помешајте брашно од пшенице, гриз и 1 чајну кашичицу соли у посуду и додајте пире од цикле. Користећи мање воде, замасите све састојке да направите тесто. Одвојите пола сата. Затим, куглице од тијеста ваљајте у пурис, и дубоко их пржите у врелом уљу да бисте добили укусну пурицу пурго. Ставите врући пурис на кухињске папирне убрусе како бисте уклонили вишак уља. Послужите топло са кромпиром.
3. Цвекла Паратхас
Ово је један од дивних рецепата за децу који ће засигурно уживати у вашем малом!
Састојци
2 шоље брашна од целог пшеничног брашна, уља, соли по укусу, воде по потреби, 300 г цвекле (рибана), 1 кашичица сувог манго праха, ½ кашичице гарам масала праха .
Како припремити
Пшенично брашно умијесити у роти тесто са соли, водом и кашичицом уља. У загрејану посуду додајте уље и нарежите нарезану цвеклу 5 минута. Додајте суви манго и гарам масала прах. Узмите лоптицу средње величине и умотајте је у равни роти. Направите малу куглицу пуњења цикле и ставите је у средину роти. Пресавијте стране роти преко ове кугле, спојите ивице заједно и поравнајте их. Уваљајте ову пуњену лопту у кружну паратху. Ставите ово на загрејану посуду, додајте неколико капи уља по ивицама и кувајте обе стране паратха бунара. Послужите топло са раита или умаком.
4. Цвекла Досас
Цикла за децу као храна за доручак је одлична идеја јер ће хранљиво поврће обезбедити вашем малом детету довољно енергије да га одржи активним током целог дана.
Састојци
2 до 3 шоље доса теста, 1 средња цикла (нарибана), 4-5 чешњака чешњака, со према укусу и вода по потреби.
Како припремити
Ставите испечену цвеклу, чешњак чешњака и прстохват соли у блендер како бисте добили глатко пире без много воде. Додајте ову пасту од цикле у доса тесто и добро промешајте. Дозволите да остане 10 минута. Нанесите кафену кашичицу уља на загрејану посуду. Користећи лонац узмите лонац и ставите га у кружни облик на тави. Додајте 2-3 капи уља око ивица дозе тако да доса добро кува. Окрените досу и скухајте другу страну на неколико секунди. Извадите из посуде и послужите доса топлом парадајзом или чатном ментом.
Беетроот Пулао
Пиринач од цвекле за децу је хранљив и укусан. Деца ће такође волети атрактивну ружичасту боју јела.
Састојци
1 чаша басмати пиринча (натопљена 20 минута), ¾ шољице фино исецкане цвекле, 3 кашике зеленог грашка, 1 чајна кашичица пасте од ђумбира-чешњака, 1 мали лук (сјецкани), лист коријандера за украс, шака листова менте, вода, сол по укусу, уље, цин инчни цимет, 1 кардамом, 2 каранфилића, 1 лист лова.
Како припремити
Загрејте уље у лонцу под притиском и додајте зачине и ловоров лист. Пржите на минут и додајте лук и кувајте још минут. Додајте пасту од ђумбира и лишће менте. Пржите још 2 минута. Додајте пиринач и попржите на минут. Додајте 2 шоље воде и соли на окус и доведите до кључања. Затворите штедњак поклопцем и скухајте га за 2 звиждаљке. Искључите топлоту, отворите након неког времена и добро промешајте са вилицом. Слатку рижину пулао послужите топлом.
6. Цвекла Шаргарепа Раита
Овај раита рецепт који садржи цвеклу је залив и ваше дете никада више неће рећи не мркви од мркве.
Састојци
2 чаше густог јогурта, 1 средња цикла (нарибана), 1 шаргарепа средње величине (нарибана), 1 сува печена кашичица кумина у праху, 1 кашичица црне соли, сецкани коријандер за украс.
Како припремити
У јогурт додајте рибану мркву и цвеклу заједно са црном соли и кумином у праху. Добро промешајте док не постане ружичаста. Украсите уситњеним коријандером и послужите раита охлађену.
Цикла је здрава и храњива храна за малу дјецу и дјецу. Ваше дете неће волети да га једе сирово, али ако пробате ове укусне рецепте, никад не знате да би ова јела могла постати омиљена за ваше малишане.