Јуха од мркве и леће

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Лећа, која је ниско калорична и богата исхраном, посебно протеини, савршена су махунарка за јело у салатама, намазима, јухама, крекерима или чак облози. Лећа се лако куха и представља комплимент сваком оброку. Лећа има високу нутритивну вредност од које сватко може имати користи тако што ће укључити овај здрави махунарац у своју исхрану. Богати су протеинима, мало калорија па су идеални за тражиоце мршављења. Додају дебљину јухама.

Време припремеЦоокинг Тиме5 минута20 минута

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 1 кашичица (кашичица) семенке кима
• 1 прстохват осушених чили пахуљица
• 1 кашика маслиновог уља
• 3 шаргарепе, нарезане на коре
• 1 чаша црвена лећа (сплит)
• 250 мл поврћа (вруће)
• 4 кашике млека
• 1 кашика резаног коријандера

Метход

Корак 1

Пеците ким и чили у великој лонцу на лаганој ватри 2-3 минута док се не ослободе ароме. Одвојите пола за каснију употребу.

Корак 2

У посуду додајте уље, шаргарепу, поврће, лећу и млеко.

Корак 3

Донесите све састојке до кључања.

Корак 4

Кухајте 15 минута док лећа не омекша.

Корак 5

Блитз јуху у блендеру или са мешачем.

Корак 6

Сервирајте вруће гарнитуром са зачинима које сте ставили на страну и свјеже уситњеним коријандером.

Нутритивне информације

128Укупно масти2.7г0.7 гПолиунсатуратед Фат0.3 г1.2 гХолестерол1.2 мг121.8 мгКалијум642, 7 мг22.1 гДијетска влакна6.0 г6.2 гПротеин5.7 г301.9% \ тВитамин Б-12 3.9% \ т27.5% \ тВитамин Д0.0%4.0%Калцијум14.1% \ т7.3%Фолате16.8% \ т11.0%Магнезијум9.6%18.1% \ тНиацин8.1%6.9% \ тФосфор15.8%10.9%Селениум3.4%10.5%Цинк6.2%

Калорије

Засићене масти

Монозасићене масноће

Натријум

Укупно угљених хидрата

Шећери

Витамин А

Витамин Ц

Витамин Е

Бакар

Ирон

Манган

Пантотенске киселине

Рибофлавин

Тхиамин

* Проценат дневних вриједности темељи се на дијети од 2000 калорија. Ваше дневне вредности могу бити веће или мање у зависности од ваших потреба за калоријама.

Савет: Вегани могу да изаберу пола лименке кокосовог млека уместо млека.