Еаси Евенинг Снацк Рецепти за чајно време са породицом

Садржина:

Индијанци воле своју храну и веома се занимају за њену припрему. Било да се ради о доручку, ручку, вечери или вечерњим грицкалицама, храна за било које доба дана има једнаку важност у готово свим индијским кућанствима. Оброци на главном јелу можда неће бити тако велика ствар, али можда ћете морати напрезати мозак када је у питању прављење вечерњих грицкалица. Па, не више, јер ћемо дијелити неке укусне и брзе идеје за вечерње грицкање које можете уживати са својом породицом у вријеме чаја.

Куицк анд Иумми Теа Тиме Снацк Рецепти

Ево неких брзих и укусних залогаја које можете уживати у време чаја:

1. Пуњени крух Пакода

Крух пакора је један од најомиљенијих вечерњих грицкалица, а то је једноставан рецепт са бесаном који се може уживати уз чај или кафу. Међутим, рецепту смо додали сир и дали га је кремастији.

Састојци

• Бесан или грам брашна -1 чаша
• Семе кромпира ( ајваин ) - ½ кашичице
• Црвени чили у праху - ½ кашичице
• Паста од ђумбира-чешњака - ½ кашичице
• Зелени чили пасте - ¼ кашичице
• Гарам масала у праху - ¼ кашичице
• Сирни намаз - 2 кашике
• Зелени коријандер - 2 кашике, исецкан
• Цхаат масала- ½ кашичице
• Сода за печење - ¼ кашичица
• Пресјек круха - 6
• Соли по укусу
• Вода - ¾ шоље или по потреби
• Уље за пржење

Време припреме: 10 до 12 минута

Време кувања: 10 минута

Упутства

• Сита и сода бикарбоне заједно у посуди.
• Додајте со, семе кромпира ( ајваин ), чили у праху, пасту од ђумбира- чешњака, пасту од зеленог чилија, гарам масала прах и зелени коријандер до мешања. Додајте воду док не постане глатка паста.
• Узмите два кришка хлеба у исто време, исеците углове.
• Нанесите сир на обе стране и исеците кришке хлеба дијагонално да бисте добили троугласти облик.
• Загрејте уље у посуди за пржење.
• Умутите хлеб са сиром у бесан мешавину и пржите са обе стране све док не постане хрскав.
• Извадите пакорас и пошкропите га.
• Сервирајте топло са сосом од парадајза.

Сервингс: Служи 3 до 4 особе

2. Сир и кукурузни ролни

Ове ролнице имају пуњење сира унутра, и ваше ће их мале вољети. Овај здрав вегетаријански рецепт може се пржити или пећи по вашим жељама.

Састојци

• Кромпир средње величине, 6 до 7
• Кукурузна зрна - ½ шоље
• Моцарела сир ½ шоље
• Дробљени чешњак - 1 кашичица
• Кукурузни шкроб -1 кашика
• Пресјек круха - 3 до 4
• Црвени чили у праху - ½ кашичице
• Гарам масала у праху - по кашичица
• Цхаат масала - ½ кашичице
• Црни бибер - ½ кашичице
• Соли по укусу
• Биљно уље за пржење

Време припреме: 10-15 минута

Време кувања: 10-15 минута

Упутства

• Крумпир и кукурузно зрно кувајте одвојено и оставите да се охлади.
• Када се кромпир охлади, огулите и згњечите у посуду.
• Додајте куване кукурузне зрна, дробљени бели лук, кукурузни шкроб, црвени чили прах, гарам масала прах, црни бибер и со и добро промешајте. Нарежите нарезани хлеб и добро га промешајте са смешом кромпира. Поделите смешу у 15 до 20 куглица једнаке величине.
• Узмите сваку куглу, ископајте рупу прстом и додајте рибани моцарела сир. Ролл лопту у издуженом облику. Поновите исти корак са свим куглицама од кромпира.
• Загрејте уље у воку и дубоко пржите ове роле све док не постану златно смеђе и хрскаве.
• Сервирајте топло са тартар сосом и сосом од сенфа.

Послуживање: Служи 5 до 6 особа

3. Иумми Бреад Пизза

Више не требате базу за пиззу да бисте направили укусну пиззу за вашу породицу, јер овај оброк уз чај не користи ништа осим иум! Међутим, ми преферирамо веће кришке хлеба за овај рецепт.

Састојци

• Пресјек круха - 4 до 5
• Моцарела сир, нарибана - 1 шоља
• Цапсицум, танко нарезан - 1 медијум
• Лук, танко нарезан - 1 медијум
• Дечији кукуруз, танко исечена чаша
• Печурке, исецкане, - шалице
• Салса сос - 4 до 5 кашика
• Зачин - оригано - 1 кашичица
• Црни бибер - по кафене кашике
• Маслац -1 кашика
• Уље - 1 кашичица

Време припреме: 10 до 12 минута

Време кувања: 8 до 10 минута

Упутства

• Загрејте уље у непропусном тигању.
• Додајте капсицу, лук, кукуруз и гљиве.
• Додајте бибер и со, кувајте на високом пламену 3 до 4 минута. Држи се по страни.
• Узмите кришке хлеба и раширите салса сос на њима.
• На њега размажите мешавину поврћа и надопуните нарибаним моцарела сиром.
• Посуду за печење подмажите маслацем и загрејте на 180 степени.
• Пеците кришке 6 до 7 минута.
• Хлеб одрежите на четири дела и поспите ориганом.
• Сервирајте топло са сосом од парадајза и сенфа.

Сервирање: служи 4 до 5 особа

4. Црасхпи Масала Маттхрис

Ово је чувени индијски рецепт за чај за чај са маидом и мало зачинског заокрета.

Састојци

• Маида или рафинисано брашно - 2 шоље
• Семе кромпира - ½ кашичице
• Осушени листови пискавице ( касоори метхи ) - 2 кашике
• Црвени чили у праху - ½ кашике
• Гарам масала у праху - ½ кашике
• Кукурузни скроб - 1 кашика (можете користити и крем прах) \ т
• Гхее - 2 кашике
• ½ шоље или више воде, за гњечење теста
• Соли по укусу
• Уље за пржење

Време припреме: 10 до 15 минута

Време кувања: 10 до 15 минута

Упутства

• Узмите рафинисано брашно и додајте ајваин, касоори метхи, црвени чили у праху, гарам масала прах и со. Добро промешати.
• Додајте једну жлицу гхее у ову суху смешу и добро промешајте.
• Додајте воду да бисте направили чврсто тесто.
• Узмите остатак гхее и помијешајте кукурузни шкроб. Направите глатку пасту.
• Тесто уваљајте у равни роти и на њега нанесите кукурузну пасту.
• Лагано заврните тесто, одрежите ½ инча комадиће и пажљиво их поново заврните.
• Загрејте уље и попржите маттхрис на средњем пламену док не постану хрскави.
• Послужите кад се маттхрис охлади.

Сервирање: служи 6 до 7 особа

5. Пуњени Алоо Тикки

Ако волите Алоо Тикки, али тражите ужину за време чаја која није пржена, онда можете и ово испећи. Такође, користили смо пуњење сира и грашка; можете одабрати орахе или било који други надев по вашем избору.

Састојци

За Тикки

• Кромпир средње величине, куван од 5 до 6 комада
• Ђумбирска паста - ½ чајне кашике
• Црвени чили у праху - по кашичица
• Цумин у праху - ½ кашичице
• Гарам масала у праху - ½ кашичице
• Осушени манго у праху - ½ кашичице
• Црни лук средње величине, ситно исецкан-2
• Зелени чили, ситно исецкани-2
• Кукурузни шкроб - 1 кашика
• Соли по укусу
• Уље за пржење

За пуњење

• Сладолед - ½ шоље
• Зелени грашак -. Шалица
• Црвени чили у праху - по кашичице
• Цхаат масала- ½ кашичице
• Со
• Уље - 1 кашичица

Време припреме: 12 до 15 минута

Време кувања: 10 до 15 минута

Упутства

• Узмите кувани кромпир и добро их прелите.
• Додајте пасту од ђумбира-чешњака, прах црвеног чилија, ким прах, гарам масала прах, осушени манго прах, сецкани лук, сецкани зелени чили, кукурузни скроб и со на пире кромпир и добро промешајте. Држи се по страни.
• Узмите тави без лепљења и додајте уље.
• Додајте зелени грашак и кувајте неколико минута
• Додати скуте, црвени чили, прашак и со. Кухајте док вода не пресуши. Оставити да се охлади.
• Узмите мешавину кромпира и направите мале куглице.
• Направите малу рупу у свакој кугли користећи прст за кашику.
• Напуните сваку куглицу кромпира или тикки пуњењем свјежег сира.
• Загрејте уље и спржите алоо тиккис до златно смеђе боје.
• Послужите топло уз имли чутни или минут чутни.

Послуживање: Служи 5 до 6 особа

6. Хара Бхара кебаб

Ово је одличан индијски залогај за чај за дијабетичаре јер садржи лишће пискавице, које је добро за дијабетичаре. Ово је такође одлична опција за снацкинг за децу која иначе воле јести зелено.

Састојци

• Кромпир средње величине, куван - 6 до 7
• Осушене листове пискавице - 2 до 3 кашике
• Кувани грашак - 1 чаша
• Листови шпината, бланширани и пирени - 2 до 3 кашике
• Кукурузни шкроб - 2 кашике
• Мрвице - 3 до 4 кашике
• Зелени чили, сјецкани - 3 до 4
• Кари лишће, сјецкани - 4 до 4 кашике
• Сушени прах манга - ½ кашике
• Цумин у праху - ½ кашике
• Соли по укусу
• Уље за дубоко пржење

Време припреме: 12 до 15 минута

Време кувања: 10 до 15 минута

Упутства

• Добро прокухајте кувани кромпир.
• Узмите кувани грашак и добро их исцедите. Помешајте са мешавином кромпира.
• Додајте суве листове пискавице, пире од спанаћа, сецкане зелене чилије, исецкане листове кари, суви манго прах, кумин прах и со. Добро промешати.
• Додајте кукурузни скроб и добро промешајте. Направите мале спљоштене куглице једнаке величине.
• Ставите крушне мрвице у посуду и добро обмотајте кебаб са свих страна.
• Загрејте уље и пеците кебабе у њима док не постану златно браон.
• Послужите са зеленим чутном.

Сервирање: служи 6 до 7 особа

Палачинка од банане

То је здрав рецепт за палачинке који ће ваша дјеца јести без буке.

Састојци

• Рафинирано брашно или чај од 1 ½ шоље
• Банане средње величине 2
• Циметов прах - по кашичица
• Шећер у праху - ¾ шоље
• Јаја - 3
• Млеко - 1 чаша
• Прашак за пециво - ½ кашике
• Свежа крема - 2 кашичице
• Маслац - 2 кашике
• Шака мешаних ораха (ораси, пињоле итд.)
• Мед или сируп од јавора за прелив

Време припреме: 7 до 8 минута

Време кувања: 10 до 12 минута

Упутства

• Просијте прашак за пециво и брашно и оставите га на страну.
• Помешајте јаја и шећер у праху. Када је пјенаст, додајте млеко и добро промешајте.
• Лепо умутите банане и лагано промешајте у мешавини јаја.
• Додајте циметов прах и свежу крему у смешу и добро помешајте.
• Полако додајте смешу брашна док је нежно мешате. Постигните густу конзистенцију, ако је потребно, додајте још млека.
• Загрејте таву преко пламена и подмажите га маслацем.
• Додајте колач од палачинке и добро кувајте са обе стране.
• Врх палачинки са медом и помешаним орасима. Серве хот.
• У палачинку можете додати и нарибане јабуке, сјецкане јагоде и друге такве плодове.

Сервирање: служи 4 до 5 особа

8. Коктел Соиа Самоса

Овај коктел самоса идеалан је за све љубитеље соје, а то је прилично лако направити. Ако гледате своју тежину, пеците самосу уместо пржења.

Састојци

За самоса тесто

• Рафинирано брашно - 2 шоље
• Семе кромпира ( ајваин ) - 1 кашичица
• Гхее - 1 кашика
• Сол - ½ кашичице
• Вода - ½ шоље (или више да би се направило тесто)

За самоса пуњење

• Сојине грануле - 1 чаша
• Кухани грашак ½ шоље
• Орах од индијског ораха - 2 кашике
• Црвени чили у праху - ½ кашичице
• Цумин у праху - ½ кашичице
• Куркума у ​​праху - ½ кашичице
• Гарам масала у праху - ½ кашичице
• Соли по укусу
• Уље за пржење

Време припреме: 15 до 20 минута

Време кувања: 10 до 12 минута

Упутства

• Узми брашно; додајте семе карама (ајваин), гхее и со.
• Додајте воду и направите тврдо тесто. Покријте и држите по страни.
• Намочите грануле соје у топлу воду 3 до 4 минуте. Извадите грануле и истисните додатну воду.
• Узмите жлицу уља у тешку посуду. Додајте куван грашак и сојине грануле и кувајте неколико минута. Додајте црвени чили прах, куркум прах, гарам масала прах и со и кухајте још неколико минута. Оставити да се охлади.
• Уваљајте самоса тесто и напуните соју.
• Загрејте уље у тави и пржите самосу на средњем пламену.
• Послужите вруће са имли цхутнеи.

Послуживање: Служи 5 до 6 особа

9. Вегетабле Сандвицх

Овоме сендвич рецепту можете додати пилећу саламу или исјецкану пилетину како бисте је направили невегетаријански сендвич.

Састојци

• Комадићи хлеба - 6
• Зелени цапсицум, танко нарезан-1
• Зелена салата, ситно исецкана - 1 шоља
• Лук, фино нарезан - 2
• Парадајз, танко нарезан - 2
• Зелене маслине, нарезане - 10 до 15
• Краставац, танко нарезан-1
• Кисели јалапено, нарезани - 2 до 3
• Вегетаријански мајонез - 3 кашике
• Медена сенф - 2 кашике
• Умак од сенфа - 1 кашика
• Маслац - 2 кашике
• Нарезак сира - 3
• Соли по укусу
• Бибер по укусу

Време припреме: 10 до 12 минута

Време кувања: 4 до 5 минута

Упутства

• Пеците хлеб у тави нанесите мало маслаца са обе стране.
• Нанесите мајонез, сос од сенфа од меда и сос од сенфа са обе стране хлеба.
• Почните да стављате поврће једну по једну, по жељи на један комад хлеба.
• На поврће поспите со и бибер.
• Резани сир нарежите на пола и ставите на поврће.
• Ставите други комад хлеба и одрежите хоризонтално.
• Алтернативно, можете пећи хлеб са сиром у микроталасној пећи 3 до 4 минута, а затим ставити поврће преко њега.
• За не-вегетаријанску опцију, ставите пилећу саламу или исјецкану пилетину након стављања поврћа.
• Послужите са помфритом и парадајз сосом.

Сервирање: служи 4 до 6 особа

10. Кинески коктел Идли

Претворите остатак идлис у занимљиву вечерњу вечеру за чај, или можете користити готов идли тестер за овај рецепт.

Састојци

За Идли

• Рава-1 чаша
• Кисели сир
• Воћна сол - 1 изравната кашичица
• Соли по укусу
• Вода по потреби

Фор Темперинг

• Цапсицум, танко нарезан-1
• Мрква, танко нарезана-1
• Купус - ½ шоље
• Пролећни лук, сецкани - 2 кашике
• Лук, фино нарезан - 2
• Сос од соје - 1 кашика
• Парадајз сос - 2 кашике
• Црвени чили сос - 1 кашика
• Црни бибер - по кафене кашичице
• Шећер - ½ кашичице
• Уље - 1 кашичица

Време припреме: 10 до 15 минута

Време кувања: 10 до 15 минута

Упутства

• Узмите Рава у посуду, додајте скут и добро промешајте. Држите се по страни док не припремите темперирање.
• Загрејте уље у непропусном тигању. Додајте капсицу, шаргарепу, купус и лук. Учините то око 3 минуте на високом пламену.
• Додајте со, бибер, соја сос, чили сос и парадајз сос. Кувајте 2 до 3 минута. Нека поврће остане хрскаво.
• Уклони из ватре и држи се по страни.
• Додајте воћну со у идли тесто и воду, ако је потребно, да добијете добру конзистенцију.
• Подмажите посуду идли и прелијте тијесто и кувајте док се идлис не заврши.
• Изрежите једну идли на четири и добро их помешајте са куваним поврћем.
• Украсите свеже сецканим младим луком.

Сервирање: служи 4 до 6 особа

Ово су неки једноставни рецепти за ужину које можете направити за своју породицу и пријатеље. Најбоље је да импровизујете рецепте по укусу и преференцијама ваше породице. Пробајте ове рецепте и уживајте у забавним вечерњим чајима са својим вољенима.