Како припремити домаћи Церелац (Сатху Мааву) за бебе

Садржина:

У овом чланку

• Шта је то Церелац?
• Нутритивна вриједност Церелаца
• Зашто одабрати домаћи Церелац када је пакован један лако доступан?
• Предности домаће Церелац
• Како направити Церелац / Хеалтх Мик пудер код куће?
• Мере предострожности које су вам потребне за припремање Церелаца код куће
• Како припремити Сатху Мааву за бебе?
• Како чувати Сатху Мааву?
• Можете ли дати домаћи Церелац бебама испод 10 мјесеци?

Храна која се купује у супермаркету је једноставна за припрему. Помешајте готов прах у воду и готови сте! Али зар не мислите да је употреба ових производа купљених за куповину беба огроман компромис о нутритивној сигурности вашег малог? Као одрасли, знамо предности свјеже домаће хране за разлику од сачуваних. Дакле, ако можемо бити тако префињени о томе шта једемо, зашто не можемо примијенити исту логику на дјецу?

Шта је то Церелац?

Као што само име каже, домаћа Церелац или Сатху Мааву је свјеже кухана здрава храна за ваше мале. Тако је укусна и храњива да је и одрасли могу конзумирати. Овај слатки оброк може се дати бебама када су старије од 6 месеци.

Има конзистенцију мешавине каше која се може прилагодити уз употребу воћног пиреа, житарица, махунарки и житарица. Ево напојнице, неки од састојака могу бити натопљени и проклијали преко ноћи да би се повећао његов нутритивни садржај.

Ниједна беба никада не би могла бити досадна од конзумирања, јер се може припремити на безброј начина са различитим комбинацијама састојака.

Његове здравствене предности су тако добро познате да га Тамили називају Сатху Мааву што дословно значи здраво брашно.

Нутритивна вриједност Церелаца

НУТРИТИВНЕ ИНФОРМАЦИЈЕБогата је угљеним хидратима, протеинима и магнезијумомВисоко садржи масноће и протеине, калцијум и магнезијумДобар извор дијеталних влакана и угљених хидратаИма висок садржај угљених хидрата и протеине, витамин Б6 и антиоксидантБогата протеинима и комплексом витамина ББогато је масноћама и магнезијумом, витамином Б6 и протеинимаБогата је дијеталним влакнима и гвожђемБогат је угљеним хидратима и има високу калоричну вредност1/4 садржи протеине, добар извор гвожђа, калцијума, молибденаОпремљен протеинима, влакнима, гвожђем и фолатомБогата је протеинима, дијеталним влакнима, гвожђем и магнезијумом

ИНГРЕДИЕНТ

Вхеат Далиа

Алмонд

Пиринач

Кукуруз

Блацк Урад Дал

Индијски орах

Елаицхи

Саго

Хорсе Грам

Масоор Дал

Греен Грам

Соурце: //ввв.милиттлемоппет.цом/сатху-мааву-повдер-фор-бабиес/

Зашто одабрати домаћи Церелац када је пакован један лако доступан?

Наравно, паковани производи су доступни у великим количинама и једноставни су за употребу. Али нису ништа бољи од домаћих производа. Ево неких недостатака пакованих намирница које треба да будете свесни и зато их не дајете бебама:

• Конзерванси и хемикалије: Осим што хранимо наше бебе обрађену храну, ми их такође хранимо конзервансима и другим хемикалијама. Конзерве које носе конзервирану храну неће споменути штетне ефекте конзерванса на цријево у развоју дјетета. Хемикалије као што је натријум лаврол сулфат (СЛС) изазивају иритацију коже; минерално уље зачепљује поре на кожи јер је оклузивно, а листа се наставља. Ако ми као одрасли будемо свјесни онога што једемо, исти принцип треба примијенити и на наше мале.

• Услови складиштења: Нико није јасно упућен у то кроз шта је упакована храна за бебе прошла пре него што стигне до кухињских шалтера. Било би погрешно мислити да је ваша храна сигурна. Могло је бити контаминирано током производног процеса, складиштења или транспорта, а помисао на то може да вас изазове.

• Алергије: Постоји могућност да беба буде алергична на неке састојке. Млеко, орашасти плодови, глутен и јаја су састојци на које су бебе обично алергичне. Може бити изазов да се ово схвати у пакованој храни јер су сви састојци помешани. Напротив, приликом припреме прилагођене хране за бебе код куће, лако је додати састојке који су прикладни за ваше дијете.

На крају дана, мамина домаћа храна надмашује све. Безбедан је, хранљив и лаган за џеп. Она такође даје добре навике у исхрани од самог почетка.

Предности домаће Церелац

У наставку су наведене неке од предности сатху мааву које ваша беба може извући из јела:

• Припрема хране се може прилагодити и састојци који узрокују алергије могу се избјећи.
• Смеша од каше не служи само као храна за бебе, већ се може послужити и као идлис, колачи и дозе.
• Смеђа смеђа пиринач има висок садржај влакана и помаже у варењу.
• Домаћи церелац је без хемикалија и конзерванса и може се конзумирати свеже.
• Раги, један од главних састојака у сатху мааву, богат је калцијумом који помаже у правилном развоју костију.
• Саставни коњски грам даје вашој беби висок ниво протеина који помажу у брзом расту и развоју.
• Нема страха од било каквих загађивача у храни као што сте сами направили сатху мааву.
• Прах се може чувати месец дана на собној температури и око три до шест месеци у фрижидеру.

Како направити Церелац / Хеалтх Мик пудер код куће?

Сатху мааву рецепт има једноставне састојке које ћете наћи на кухињским полицама.

Сатху Мааву Ингредиентс

• Смеђа рижа - 1 шалица
• Раги / Нацхни - 1 чаша
• Хорсе Грам - ½ шоље
• Масоор Дал - ½ шоље
• Моонг Дал - ½ шалице
• Бадеми - ½ шоље
• Елаицхи - 8-10 подс

Како припремити

• Раги / Нацхни, коњски грам, масоор дал и моонг дал могу бити натопљени преко ноћи одвојено у различитим контејнерима.
• Затим зрнасте жице везати у меку памучну тканину одвојено и држати их по страни на сувом месту.
• Осушите свако проклијано зрно на Сунцу за један дан.
• Печени браон пиринач, раги / нацхни, коњски грам, масоор дал, моонг дал, бадеми и елаицхи у чистој и сувој посуди без дршке одвојено. Побрините се да се сваки састојак пече на средњем ниском пламену како би се осигурало да се добро кува изнутра, а не само напољу. Након печења, боја постаје тамнија. Држите се по страни да се охлади.
• Када се охлади, пребаци смешу у мешалицу (млин). Побрините се да се смјеса претвори у фини прах.
• Дозволите да се охлади.
• Пренесите прашкасту смешу у херметички затворену посуду.

Мере предострожности које су вам потребне за припремање Церелаца код куће

Док производимо церелац код куће, постоје одређене ствари које треба имати на уму. Забележите ове тачке:

• Не користите мокру посуду. Прије печења било којег састојка, провјерите је ли суха.
• Да бисте осигурали да се сваки састојак добро испече, пробајте сваки од њих да бисте били сигурни да је добро кухан. Требало би да буде лако гристи као пржени ораси.
• Оперите сваки састојак да бисте уклонили честице прљавштине.
• Да бисте се ријешили грубог састојка, осигурајте да просијате све састојке.
• Састојци исте величине могу се пржити заједно јер ће им бити потребно исто толико времена да кувају.
• Охладити смешу пре него што је меље.

Како припремити Сатху Мааву за бебе?

Пратите ове једноставне кораке да припремите сатху мааву за бебе:

• Корак 1: Додајте 2 кашике праха сатху мааву на 1 чашу воде.
• Корак 2: Током загревања, стално мешајте, тако да се не лепи за прибор.
• Корак 3: Кувајте га на слабом пламену око 10 минута. Уверите се да су пиринач и далс добро кувани.
• Корак 4: Природни заслађивач као што је јаггери (Гур) може се додати у смешу да би се добила слатка верзија или можете додати со како бисте направили укусан.

Корисни савети

У наставку су наведени неки важни савети које треба имати на уму када храните сатхв мааву својој беби:

• Док уводите нову храну, будите сигурни да слиједите правило од 3 дана. На овај начин је лако детектовати да ли беба има алергијске реакције. Првог дана, једном дневно, унесите једну кашику новонастале хране. Другог дана, два пута дневно. Трећег дана, направите три жлице три пута дневно. Ово је веома постепени корак за разумевање алергијских реакција на нову храну.
• Да би се ова смеша претворила у здраво пиће, једна кашика прашка се може мешати са 100мл млека. Уверите се да је добро припремљена пре послуживања.
• Избегавајте додавање меда као заслађивача ако је беба млађа од једне године. То је зато што мед има споре које могу довести до ботулизма и може се показати фаталним.
• Мајчино млијеко се може додати у кашу за бебе које још увијек прелазе на чврсту храну.
• Жличица крављег млијека може се увести за вријеме кухања, за бебе старије од годину дана. То је зато што су студије показале да давање крављег млијека дојенчади доводи до недостатка жељеза и озбиљне дехидрације.
• Конзистенција каше зависи од тога како је направљена. Може бити дебела (као конзистенција пасте) или цурења на основу количине воде коју додајете.

Како чувати Сатху Мааву?

Неке од ствари које треба имати на уму за чување Сатху Мааву укључују:

• Сатху Мааву се може чувати у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту.
• Припремљена каша се мора одбацити два сата након припреме.

Можете ли дати домаћи Церелац бебама испод 10 мјесеци?

Да, може се дати бебама, а то можете учинити без оклевања. Лепота домаће церелац је да се може прилагодити потребама бебе. Његова мека текстура га чини идеалном варијантом преласка са мајчиног млека на чврсту храну. Домаћи церелац за шестомесечну бебу треба да садржи основне дале као што су моонг или масоор и житарице као што су пиринач и пшеница. То је зато што садржи протеине и лакше је за пробавни систем од меса.

Навика да имате кувану храну ће вам усадити дете. Вашој беби се учи да цени природне укусе и текстуре различитих воћа, поврћа, грама, махунарки и житарица. Не само да је економично припремити ову смешу већ је и здраво за здравље. Овај традиционални индијски начин припреме првог оброка је признат широм света.