Мусхроом Сабји

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Време припремеЦоокинг Тиме10-15 Минутес

15-20 Минутес

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• 250г дугих гљива четкице
• 1 велики лук ситно исецкан
• 2 сочна парадајза нарезана на мање комаде
• Сенф, јеера, кари оставља да се темперира
• 3 кашичице уља
• 1 прах са куркумом
• 1 пинцх асафоетида
• 1тсп чили прах
• 1 жличица дханиа праха
• 1/2 тсп гарам масала
• 2 сува црвена чилија
• Соли по укусу
• 1/4 шоље воде

Метход

Корак 1

Темељито оперите и очистите печурке.

Корак 2

Очишћене печурке одрежите на 4 комада.

Корак 3

Уперите сенф, јееру, кари листове, асафеетиду и суве црвене чилије.

Корак 4

Додајте овом сјецканом луку и пирјајте док се не промијени боја лука.

Корак 5

Додајте парадајз и саутејте још 2 минута.

Корак 6

Затим додајте печурке у смешу и пратите је куркумом, чили у праху, прах дханиа, гарам масала, со и добро промешајте. Печурке су веома водене и стога додају врло мало воде.

Корак 7

Затвори и пусти да се смеша кува. Печурке се скупљају после кувања. Кухајте са отвореним поклопцем док сва вода не испари из посуде.

Корак 8

Украсите листовима коријандера и послужите.

Нутритивне информације

69 К цал3.1 г4.9 г5.1 г0 мг

780 мг

401 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум

* За пржење, додајте око 10 грама масти по оброку по 9 кцал / г масти.