Дал Тадка / Дал Фри

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Дал тадка је редовна афера у свим нашим домовима и врло се лако припрема. Укус је укусан са ротисом и пиринчем. У посуду додајте кафену кашичицу гхее-а за изразиту арому и укус. Дал тадка је довољно разноврсна да се сервира са низом индијских бресква као што су роти, чапати, наан и пиринач.

Време припреме

Цоокинг Тиме

10-15 Минутес

20-25 Минутес

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 1 чаша архар / тур дал
• 1/4 чаше жутог моонг дал
• 1 зелени чили
• 1/2 жличице куркуме праха
• соли по укусу
• 1/2 кашике сјемена сенфа
• 2 сува црвена чилија
• 1 чаша сецканог лука
• 1/2 шоље сецканих парадајза
• 1 гранчица Кари одлази
• 1 жличица сенфа
• 1/2 кашике сјемена кима

Метход

Корак 1

Оперите далар и моонг дал и оставите да се намакају најмање 15 мин

Корак 2

Оциједите и прокувајте дал у лонцу под притиском, заједно са зеленим чилијем, прахом куркуме, соли и око 2 шоље воде.

Корак 3

Пустите пару да побегне пре отварања поклопца.

Корак 4

Масирајте састојке док је вруће.

Корак 5

Уље од сенфа, сјеменке кима, лишће кари и разбијене црвене чилије ставите на око 2 кашике уља.

Корак 6

Додајте лук овом и пржите док лук не постане златно браон. Додајте сецкани парадајз и пеците неколико минута.

Корак 7

Додајте далс на ово и ставите да прокључа.

Корак 8

Украсите листовима коријандера и послужите топло.

Нутритивне информације

144 К цал5.6 г0.4 г4.3 г8 мг246 мг14 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум